Recetas Vegetarianas a la Parrilla

Pimientos rellenos de queso crema, cebolla caramelizada y parmesano

Pimientos rellenos de queso crema, cebolla caramelizada y parmesano

Aquí va otra receta de pimientos rellenos a la parrilla,  esta vez los rellenamos de queso crema, cebolla caramelizada y parmesano, un plato vegetariano ideal para compartir con la familia y amigos en torno al fuego.

¡En Parrillero Vegetariano buscamos entregarte todo lo que necesitas para desarrollar el arte de cocinar verduras a la parrilla, por la salud de la Tierra y todos los seres que la habitan! En nuestro sitio web, además de recetas, puedes encontrar nuestro libro digital La Parrilla a Color y los implementos que necesitas para realizar las preparaciones ¡Incluyendo productos de hierro fundido que te durarán toda la vida si los cuidas bien!

Pimientos rellenos de queso crema y cebolla caramelizada

abril 17, 2019
: Media

Estos Pimientos rellenos con queso crema, queso parmesano y cebolla morada caramelizada quedan buenísimos y ¡son vegetarianos!. Es una forma súper fácil y rápida de incluir verduras en tu parrilla.

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Ingredients
  • Cebolla caramelizada:
  • - Cebolla morada.
  • - Aceite de Oliva.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
  • - Azúcar.
  • Relleno:
  • - 200 gramos de queso crema.
  • - 1 taza de queso parmesano.
  • - y la cebolla caramelizada ya preparada.
  • Para los Pimientos rellenos:
  • - Relleno ya preparado.
  • - Pimentones.
  • - Sésamo tostado.
Directions
  • Step 1 Corta en pluma la cebolla morada (en verdad córtala como quieras/puedas, no influye en el sabor 😛), saltéala con aceite de oliva, sal y pimienta. A nosotros nos gusta ir agregando un poco de agua hirviendo para que la cebolla no quede tan fuerte. Luego agrega azúcar de a poco y nunca pares de revolver, hasta que se vaya logrando la textura de cebolla caramelizada que todos conocemos y amamos 🤤
  • Step 2 Mezcla en un bowl, un paquete de queso crema (200 gramos), una taza de queso parmesano rallado (puede ser cualquier queso si no tienes parmesano) y la cebolla caramelizada que ya cocinaste.
  • Step 3 Corta dos pimientos por la mitad y sácale las semillas y las partes blancas. Rellénalos con la mezcla y agrega sésamo tostado por encima.
  • Step 4 Lleva los pimientos a la parrilla a fuego medio por unos 40 minutos aproximadamente (al horno también quedan buenísimos).

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¡Nos encanta ver sus parrillas llenas de colores y nuevos sabores!


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