Aquí va otra receta de pimientos rellenos a la parrilla, esta vez los rellenamos de queso crema, cebolla caramelizada y parmesano, un plato vegetariano ideal para compartir con la familia y amigos en torno al fuego.
¡En Parrillero Vegetariano buscamos entregarte todo lo que necesitas para desarrollar el arte de cocinar verduras a la parrilla, por la salud de la Tierra y todos los seres que la habitan! En nuestro sitio web, además de recetas, puedes encontrar nuestro libro digital La Parrilla a Color y los implementos que necesitas para realizar las preparaciones ¡Incluyendo productos de hierro fundido que te durarán toda la vida si los cuidas bien!
Pimientos rellenos de queso crema y cebolla caramelizada
Estos Pimientos rellenos con queso crema, queso parmesano y cebolla morada caramelizada quedan buenísimos y ¡son vegetarianos!. Es una forma súper fácil y rápida de incluir verduras en tu parrilla.
Ingredients
- Cebolla caramelizada:
- - Cebolla morada.
- - Aceite de Oliva.
- - Sal.
- - Pimienta.
- - Azúcar.
- Relleno:
- - 200 gramos de queso crema.
- - 1 taza de queso parmesano.
- - y la cebolla caramelizada ya preparada.
- Para los Pimientos rellenos:
- - Relleno ya preparado.
- - Pimentones.
- - Sésamo tostado.
Directions
- Step 1 Corta en pluma la cebolla morada (en verdad córtala como quieras/puedas, no influye en el sabor 😛), saltéala con aceite de oliva, sal y pimienta. A nosotros nos gusta ir agregando un poco de agua hirviendo para que la cebolla no quede tan fuerte. Luego agrega azúcar de a poco y nunca pares de revolver, hasta que se vaya logrando la textura de cebolla caramelizada que todos conocemos y amamos 🤤
- Step 2 Mezcla en un bowl, un paquete de queso crema (200 gramos), una taza de queso parmesano rallado (puede ser cualquier queso si no tienes parmesano) y la cebolla caramelizada que ya cocinaste.
- Step 3 Corta dos pimientos por la mitad y sácale las semillas y las partes blancas. Rellénalos con la mezcla y agrega sésamo tostado por encima.
- Step 4 Lleva los pimientos a la parrilla a fuego medio por unos 40 minutos aproximadamente (al horno también quedan buenísimos).
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